Glutenfrimor
Nem hverdag uden gluten
Vi har levet uden gluten siden november 2017. Først for at se hvordan min søn reagerede uden gluten.
Han var træt, havde ondt i maven og havde tabt sig meget. Efter et par måneder uden gluten begyndte han at have det bedre.
Efter en tur ved lægen og på sygehusets Børneafdeling, fik han konstateret cøliaki. Det viste sig senere, at begge vores børn lider af cøliaki.
Denne blog er dedikeret til mine børn, og til alle de andre familier, som skal leve uden gluten. Her deler jeg (vi som familie) erfaringer, opskrifter og rejsevejledning. Så du også kan få en god hverdag på trods af glutenallergi.
Nyeste Opskrifter
Glutenfrie Fastelavnsboller af vandbakkelser
Jeg voksede op med vandbakkelser (ikke ved at bage dem, men ved at spide dem). I Brasilien hedder de runde boller med fyld “Carolina”, indeni er det karameliseret kondenseret mælk og på toppen er der mælk chokolade. Her er mit tropisk udgave af en danske fastelavnsbolle
Glutenfri Kylling Stroganoff
Glutenfri Kylling StroganoffPortion 4 personerTid 35 min.Intro Om denne opskriftHer er én af familiens favoritter. Denne opskrift stammer fra min familie i Brasilien og er en opskrift som tit serveres på fødselsdage. En kæmpe fordel er, at den er nem og hurtig at...
Glutenfri Banan Donut med Chokolade
Glutenfri Banan Donut Portion 30 stkBagetid 45 minIntro Om denne opskriftIndrømmet: jeg er en sucker for donuts! Især dem med fyld... Men mine børn synes det er unfair, at jeg kan nyde en donut, imens de bare kan drømme om at spise sådan en... Så efter mange...