Glutenfrimor
Nem hverdag uden gluten
Vi har levet uden gluten siden november 2017. Først for at se hvordan min søn reagerede uden gluten.
Han var træt, havde ondt i maven og havde tabt sig meget. Efter et par måneder uden gluten begyndte han at have det bedre.
Efter en tur ved lægen og på sygehusets Børneafdeling, fik han konstateret cøliaki. Det viste sig senere, at begge vores børn lider af cøliaki.
Denne blog er dedikeret til mine børn, og til alle de andre familier, som skal leve uden gluten. Her deler jeg (vi som familie) erfaringer, opskrifter og rejsevejledning. Så du også kan få en god hverdag på trods af glutenallergi.
Nyeste Opskrifter
Glutenfri tortilla
Glutenfri TortillaPortion 12 stk.Bagetid 45 min.Intro Om denne opskriftVi har en tradition herhjemme: Tortilla Fredag!! Det har vi haft siden børnene var små. Da vi så fandt ud af, at de har cøliaki, blev vores tortilla fredage pludselig til et mareridt. Vi forsøgte...
Majsscones
Duften af friskbagte majsscones… hmmm… den tager mig tilbage til barndommen i Brasilien. Denne glutenfri version er meget tæt på den originale og smager simpelthen alt fo godt.
Glutenfri Vaniljekranse
Farmors vaniljekranse er svær at erstatte. Men nu kan hele familien nyde denne jul lækkeri, uden at have ondt i maven